昭和6年（1931年）4月

新宿区角筈（現在の西新宿周辺）にてハチ公ソースの前身・小川商店創業。
業務用ソースの製造卸を開始。創業時の商品名は「大和富貴（やまとふき）ソース」。
創業者出身地秋田県にちなみ、秋田蕗の葉径をデザインした商標を登録し販売。

昭和7年（1932年）11月

道路拡張により工場を渋谷区神宮通り（現在の神南一丁目）に移転。

昭和18年（1943年）

「ハチ公」の登録商標が認可される。

昭和19年（1944年）6月

戦争激化による強制疎開の為、渋谷区代々木へ移転。

昭和21年（1946年）4月

小川商店から小川食品工業所に社名変更。
「ハチ公ソース」販売開始。

昭和33年（1958年）4月

個人経営から法人に変更。
（小川食品工業株式会社）

昭和41年（1966年）7月

「大和富貴ソース」より「ハチ公ソース」が主力商品となった背景もあり、ハチ公ソース株式会社へ社名変更。

平成元年（1989年）

業務用ソースの反響を受け、家庭用ソース販売開始。

平成2年（1990年）6月

住宅事情や経営方針転換等により上記工場を閉鎖。製造を委託。
事務所を渋谷区神山町へ移転。

平成18年（2006年）～

他業種企業様とのコラボ商品開発、販売が活発化。現在に至る。